酱[ jiàng ]
1. (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)。
2. 用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
【引证】 《周礼·膳夫》-酱用百有二十瓮。 《论语》-不得其酱。 《礼记·内则》-濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。
【组词】 黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆、 酱瓜、 酱清 [更多解释]

油[ yóu ]
1. (形声。从水,由声。本义:油水)。
2. 同本义。
【引证】 《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。-油,油水出武陵孱陵西,东南入江。 [更多解释]