菹[ zū ]
1. (形声。从艸,沮(jū)声。本义;腌菜)。
2. 同本义。
【引证】 《说文》。字亦作葅。-菹,酢菜也。 《礼记·祭统》-水草之菹。 《周礼·醢人》-七菹。 《周礼》-馈食之豆,其实葵菹
【组词】 菹醢、 菹酱 [更多解释]

脍[ kuài ]
1. (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义。
【引证】 《说文》-脍,细切肉也。 《礼记·内则》-肉腥细者为脍。 《汉书·东方朔传》-生肉为脍。 《论语·乡党》-食不厌精,脍不厌细。
【组词】 脍切
2. 把鱼、肉切成薄片。
【引证】 张昭远《旧唐书》-飞刀脍鲤。
【组词】 脍鲤;脍刀、 脍截 [更多解释]